Menus de fêtes
Menus à Composer
Entrées Froidesau choix
Cocktail d’avocat aux crabes et crevettes – 6€80
Terrine de poisson maison – 8€20
Terrine de canard au foie gras & châtaigne – 8€60
Escalope de saumon marinée au citron vert – 9€90
Foie gras de canard mi-cuit – 10€20
Carpaccio de saumon à l’aneth – 10€90
Langouste à la parisienne – 17€80
Plat de Viandeau choix
Gigolette de pintade farcie forestière – 7€20
Suprême de pintade à la normande – 8€90
Noix de veau « Prince Orloff » – 9€10
Gigot d’agneau aux pleurotes – 9€30
Coq au vin de champagne – 9€90
Grenadin de veau aux girolles – 11€50
Magret de canard au miel et citron vert – 12€80
Gigue de chevreuil grand veneur – 14€30
Filet de bœuf sauce morilles – 15€60
Entrées Chaudesau choix
Cassolette de noix de Saint Jacques au Riesling – 6€90
Corolle de sole et Saint-Jacques sauce safran – 7€80
Pavé de saumon sauce champagne – 9€60
Coquille Saint-Jacques maison – 9€80
Cassolette de sole sauce homardine – 6€50
Dos de Cabillaud au chorizo – 12€
Filet de Saint-Pierre aux pleurottes – 12€20
Ris de Veau aux morilles, braisés au champagne – 13€50
Filet de bar meunière (sans arêtes) – 13€80
Assiette de Saint-Jacques à la julienne de légumes – 15€90
Garniture de Légumesau choix
Rose de pomme de terre – 1€90
Flan aux asperges, carottes, saveur truffe – 1€75
Gratin dauphinois – 2€
Gratin de butternut et reblochon – 2€20
Enroulé de courgette farci aux champignons – 1€80
Flan de carotte, comté et cumin – 2€20
Tatin aux légumes du soleil – 2€80