Nos formules buffet


Proposition de buffet froid

Avocat aux crevettes sauce cocktail
Oeufs mimosa
Tomates papillons
Rôti de porc cuit
Jambon à l’os
Rosbif
Taboulé nature
Pommes de terre piémontaises
Riz en salade
Carottes râpées
Variétés de charcuterie (5 variétés)
Chiffonnade de jambon de Bayonne
Tartes aux fruits ou autre (voir conditions)

Buffet avec supports : étoile, charrette, dauphin, paon, pigeon, ancre marine,
bateau, tortue, grenouille, corne d’abondance... (possibilité selon votre demande)

17.80 € ttc par personne

buffet1

Proposition de buffet froid

1 Pain surprise (pour 10 personnes)
Médaillon de saumon bellevue*
Foie gras confiture oignons*
Chiffonnade de Jambon de Bayonne
Rôti de veau farci
Rosbif
Variétés de charcuterie (5 variétés)
Aiguillettes de canard en gelée à l’Orange
Salade Sainte-Anne
Salade Périgourdine
Salade Piémontaise
Salade Océane
Salade Paysanne
Céleri rave maison
Tagliatelles saumon ou poulet
Plateau de fromages (8 variétés)
Tartes aux fruits ou autre (voir conditions)
Au choix*

Buffet avec supports : étoile, charrette, dauphin, paon, pigeon, ancre marine,
bateau, tortue, grenouille, corne d’abondance... (possibilité selon votre demande)

23,80 € ttc par personne

Proposition de buffet froid

1 Pain surprise (pour 10 personnes)
Médaillon de foie gras*
ou
Médaillon de saumon bellevue*
ou
Terrine de Saumon au muscadet*
Rôti de porc cuit
Poulet froid
Jambon à l’os
Rosbif
Taboulé
Pommes de terre piémontaises
Riz en salade
Tomates - mozzarella
Carottes râpées
Céleri rave maison
Variétés de charcuterie (5 variétés)
Chiffonnade de jambon de Bayonne
Plateau de fromages (8 variétés)
Tartes aux fruits ou autre (voir conditions)
Au choix*

Buffet avec supports : étoile, charrette, dauphin, paon, pigeon, ancre marine,
bateau, tortue, grenouille, corne d’abondance... (possibilité selon votre demande)

22,00 € ttc par personne

buffet froid avec une entrée (servie à table)

Servi à table
Saumon bellevue*
Croustade financière*
Foie gras mi-cuit au Chutney de figues*
Assiette nordique*
Sorbet au choix
Buffet froid
Rosbif
Rôti de porc cuit
Gigot d’agneau
Variétés de charcuterie (5 variétés)
Chiffonnade de jambon de Bayonne
Taboulé nature
Tagliatelles au saumon frais
Pommes de terre piémontaises
Riz en salade
Carottes râpées
Salade de mesclun (tomates confites, cerneaux de noix)
Fromage (8 variétés)
Tartes aux fruits ou autre (voir conditions)
Au choix*

Buffet avec supports : étoile, charrette, dauphin, paon, pigeon, ancre marine,
bateau, tortue, grenouille, corne d’abondance... (possibilité selon votre demande)

26,80 € ttc par personne

Buffet froid avec une viande chaude (servie à table)

Buffet
Saumon mariné au citron vert
Ananas créole ou melon
Variétés de charcuterie
Chiffonnade de jambon de Bayonne
Avocat en cocktail
Salade périgourdine
Salade de tomates mozzarella
Servi à table
Sorbet au choix
Suprême de pintade
ou
Jambon d’york braisé au miel
ou
(voir carte avec supplément)
Fagot de haricots verts
Gratin dauphinois
Champignons opéra
Salade de mesclun (tomates confites, cerneaux de noix)
Fromage (8 variétés)
Tartes aux fruits ou autre (voir conditions)

Buffet avec supports : étoile, charrette, dauphin, paon, pigeon, ancre marine,
bateau, tortue, grenouille, corne d’abondance... (possibilité selon votre demande)

28,80 € ttc par personne