Vin d'honneur6 pièces


2 Toasts salés

Concombre tomate aneth

Tomate oeuf dur aneth

Fromage

Rillette de saumon

Oeufs de lompe

Crabe

Saucisson sec

2 Mauricettes variées

Tapenade de tomate, magret de canard, roquette

Beurre, mimolette, roquette ,

Saumon fumé, St Môret

2 Chouquettes

« ou voir carte »

6,90 € ttc par personne


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Cocktail ou Vin d'honneur8 pièces


2 Toasts salés

Concombre tomate aneth

Tomate œuf dur aneth

Fromage

Rillettes de saumon

Oeufs de lompe

Crabe

Saucisson sec

2 Mauricettes variées

Tapenade de tomate, magret de canard, roquette,

Beurre , mimolette, roquette

Saumon fumé, St Môret

2 Petits fours chauds

2 Fours sucrés

« ou voir carte »

10,20 € ttc par personne



Cocktail dînatoire (prestige)17 pièces


2 Toasts salés

2 Mauricettes variées

Tapenade de tomate, magret de canard, roquette

Beurre, mimolette, roquette,

Saumon fumé, St Môret

2 Verrines salées

Pain surprise (5 pièces par personne)

Foie gras

Saumon fumé

2 Porcelaines blanches

(selon vos goûts)

2 Poêlons chauds

(selon vos goûts)

2 Fours sucrés

OU 2 Gourmandises sucrées

« ou voir carte »

21,50 € ttc par personne


Repas Cocktail dînatoire avec AtelierMenu Prestige


Atelier d’entrées « chaud »

Crevette enrobée de pomme de terre

St-Jacques grillées au safran

Foie gras poêlé

Crevettes en chemise de légume

Rouget en chemise de pomme de terre

Atelier plats (chaud)

Cabillaud à la graine de moutarde

Ris de veau,morilles

Poulet au curry

Atelier desserts

Mini crêpe

Macaron

Mini muffin

Mini crème brûlée

Brochettes de fruits frais

Avec ce mode de cocktail, il est indispensable de prendre le service et les cuisiniers
(renseignez vous)

41,80 € ttc par personne



Repas Dînatoire deboutprésenté sur buffet

buffets-03

3 Porcelaines salées par personne

Saumon aux fines herbes

Foie gras aux figues

Crevettes à l’anis

4 mises en bouches

Pain spécial, foie gras, confiture, oignons, figues

Pain spécial, moutarde, terrine du chef

Pain spécial, saumon crème de ciboulette

Pain spécial, jambon de pays, tomates

Pain spécial, crème de maroilles, échalotes

Pains surprises (6 pièces par personne) saumon fumé, crabe,

rillettes, jambon blanc, jambon de Bayonne, St Môret

5 Poêlons chauds

Ris de veau aux morilles

Parmentier de cabillaud aux graines de moutarde

St-Jacques à la julienne de légumes

Jarret de boeuf, riz thaï

Émincés de volaille au curry

3 Gourmandises sucrées en porcelaine

Panna cotta, tiramisu, mousse chocolat

Suggestion avec ce mode de repas. nous vous conseillons le mange debout

25,50 € ttc par personne